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现在越来越多的人喜欢拥聚到城市里生活和发展，却远离了养育我们的一方水土，离开了蕴含巨大价值的农村，也忘记或放弃了农村中很多珍贵的植物。

在农村这块宝地中，生长着众多植物，有非常多的品种，生长特性和生长周期都各不相同，形成的植物给人带来的感觉也是各不相同的，有散发奇香异味的，有长相奇形怪状的等等。今天要说的也是一种散发异味的野草！它就是——藿香！

藿香又名：又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目、唇形科，藿香属多年生草本植物，在我国各地均有分布，主要在四川、江苏、浙江、湖南、广东等地人工种植。藿香喜欢在高温、阳光充足的环境中生长，在荫蔽处生长欠佳。

藿香富含丰富的益于人体的元素，例如：胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、维生素等，人们一般对于藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为菜肴的上好原材料。它可凉拌、炒食、炸食，也可以做粥。藿香也可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。

藿香从名字上便知道它是含有香味的植物，而且是全株都具有芳香，因此也被人们用在园林绿化方面，很多家庭也常栽种在花园或者池塘边。藿香不仅是食用上的原料，也是药用方面的中药。藿香全草都可以入药，味辛、性温，主要功效是化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表。主治用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症。例如《本草纲目》记载：霍乱腹痛垂死，同橘皮煎服；暑月，同丁香、滑石末服。

关于藿香的名字由来还有一个比较悲伤的典故：古时候有一个家庭，兄妹相依为命，妹妹名叫霍香，后来哥哥在婚后就从军去了，一天嫂嫂状态不佳，霍香乍看之下觉得是中暑了，随后说到后山就有一种香味药草可以治疗嫂嫂的病，随即上山去采摘。谁知这一去就是一天，天黑才返家，香味药草被她顺利带回，但她自己却也瘫倒在地，嫂嫂看她状态不对，以为是摔伤了，但从她身上却找不到痕迹，只有两排压印，才知道是被蛇咬了中了蛇毒，嫂嫂想为霍香吸出蛇毒，但霍香怕嫂嫂因此中毒，却怎么也不肯，等嫂嫂呼叫郎中来时，霍香却已经香消玉殒了。嫂嫂用霍香采摘回来的香草治好了病，为了纪念霍香，随即把药草就叫做霍香，后来人们看它是药草，就加了一个草字头，为“藿香”。

关于这种藿香你们还知道更多的信息么？欢迎大家留言讨论哦！