为检验我市应对食品安全突发事件应急处置水平，全面锻炼我市食品安全事件应急处置队伍，积累食品安全突发事件应急处置经验，进一步提高食安委成员单位应对食品安全突发事件的组织指挥能力。年7月10日，都江堰市举行年食品安全突发事件（Ⅳ级）应急处置演练。

此次活动模拟了一起食品安全突发事故，演练以病人因食用被金黄色葡萄球菌污染的豆制品引起细菌性食物中毒为假想事件，市委宣传部、市公安局、市市场监管局、市文体旅局、市卫健局、市融媒体中心、镇街政府等食安委相关成员单位通过桌面推演加实景视频画面的方式，开展前期处置、组织指挥、医疗救治、事件响应、部门协作、事件调查、评估研判、善后安抚、响应终止和点评总结等，真实演示了食品安全突发事件应急处置的全过程。

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启动预案，全面响应

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事故调查

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公布调查处置结果

市食安办副主任、市市场监管局副局长羊晓同志提出应急演练活动是应急体系的建设是食品安全工作的重中之重，是检验应急机制与应急队伍的重要手段，此次演练内容全面，演练程序符合实际，在应急演练过程中，各参演小组积极响应、反应快速，应对及时、应急处置合理，处置措施准确到位，组织协调细致周密。

都江堰市食安办主任罗斌同志对本次演练进行点评。他指出各部门、镇街要以本次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发事件的准备。一是始终居安思危，未雨绸缪，依法开展食品安全专项整治行动；二是加强应急队伍的建设，提升处置食品安全突发事件的能力；三是要加大食品安全宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识，构建覆盖全市的食品安全监管网络。

食安委成员单位纷纷表示，通过此次演练更新了应急理念，熟悉了应急预案内容和处置流程，强化了责任意识和应急作战能力，为今后开展应急处置储备了知识、积累了经验。

主办：都江堰市食品安全委员会办公室

主编：罗斌

责任编辑：羊晓

本期编辑：王召、黄虹