随着气温的节节攀升，炎热的夏季又来了，按照中医的说法，盛夏阳热下降，水气上腾，湿气充斥，在此季节，感受湿邪者较多。特别是暑热当前，饮食调理就显得尤其重要，对此市三院营养科副主任张媛媛提醒，夏天多吃苦味的食物，对清热消暑也是很有帮助的。

　　苦瓜：苦瓜的另一个名称是凉瓜，名字取的就清凉，大家熟知的苦味食品，含有的苦瓜苷有除热、解毒、清心明目、降脂的药用功效，并含有丰富的维生素C、维生素B及膳食纤维，是好吃又营养的夏季解暑菜。

　　芹菜：芹菜是高纤维食物，有助于排便，清除肠道垃圾。特别说明的是，芹菜的叶子也是宝，其中胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养物质更胜于芹菜茎，而且芹菜叶子中的碱性成分有安神镇静的作用，利于消除夏天烦热的情绪。

　

　　生菜：生菜是夏天餐桌上的常备菜，清淡可口又开胃，所含的膳食纤维、β—胡萝卜素、维生素C、多种微量元素等营养物质有清脂降压、解腻促消化的作用。而且生菜中的莴苣素也有镇静助眠的作用，在炎热烦躁难以入眠的夏天，来一把生菜吧。

　

　　苦丁茶：苦丁茶中含有苦丁皂苷、咖啡碱、氨基酸、多酚类、维生素C等多种营养物质，有清热解毒、生津止渴、降压减肥、抗氧化防衰老的作用。入口虽苦，但过后甘凉，提神解暑。

　

　　薄荷茶：薄荷茶，不用说都知道是夏天的专属饮品了。薄荷中的挥发油有疏风散热、清咽利喉、解毒止痛的作用，解暑的清凉油也提取于此。炎热的夏天，一杯清凉的薄荷茶，不仅祛热解暑，而且提神醒脑，有助于你从恹恹欲睡的状态中振奋起来。

专家简介

　　张媛媛　市三院营养科副主任，大连市营养学会会员。年毕业于南通医学院临床营养专业。毕业后一直从事临床营养治疗和推广普及大众营养知识工作，对糖尿病、肾病、术前术后病人、昏迷病人的营养支持有丰富的经验。

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